Gismeteo: Исследование показывает, что лосось менее питателен, чем дикая рыба
Лосось менее питателен, чем дикая рыба
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nature Food, установило, что лосось может быть не столь богат питательными веществами, как считалось ранее. В частности, разведение лососевых на фермах приводит к потере шести из девяти важных питательных веществ.
Дикая рыба, такая как скумбрия, анчоусы или селедка, содержит значительно больше кальция, омега-3 и витаминов B12, чем лосось. Количество кальция у диких рыб в пять раз больше, чем у лосося, а йода — в четыре раза.
Кроме того, количество железа, омега-3, витаминов A и B12 у диких рыб в 1,5 раза превышает аналогичные показатели лосося. Однако стоит отметить, что селен и цинк содержатся в большем количестве в лососе, чем в дикой рыбе.
Метеорологическая весна в Черноземье
В то время как исследование о питательных веществах привлекает внимание, в Черноземье начинается метеорологическая весна. Температура ночью в Тамбовской области понижалась до −15…−17 градусов, однако в Кургане к выходным ожидается потепление.
По прогнозам, температура в Кургане поднимется до +4 градусов к воскресенью, что станет значительным изменением по сравнению с текущими ночными заморозками.
Таким образом, наблюдатели ожидают, что весенние температуры будут способствовать улучшению условий для здоровья и благополучия населения, однако детали остаются неподтвержденными.
